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    Kochkurse
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    Regional, saisonal, international --- vor allem lecker wird's, wenn in der VHS gekocht wird. In der Lehrküche in der VHS Neuss im RomaNEum lernen Sie nicht nur neue Gerichte kennen, sondern erfahren auch Spannendes über die unterschiedlichen Kochtraditionen, über Kulturen und gesunde Ernährung. 
    Küchen waren schon immer der beste Ort, um gute Gespräche zu führen und neue Menschen kennenzulernen...

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    X622301 Sommerakademie: Französische Küche - Vegetarische Gerichte aus dem Süden

    Beginn Do., 27.07.2023, 18:00 - 21:45 Uhr
    Kursgebühr 37,75 € (ermäßigbar)
    Dauer 1 Termin
    Status Anmeldung möglich
    Kursleitung
    Olaf Tschoetschel
    Bemerkungen Bitte bringen Sie eine Schürze, Topflappen, Küchentücher, ein Schneidebrett, Getränke sowie Vorratsdosen für übrig gebliebene Speisen mit.
    Eine Lebensmittelumlage von 15,00 €/Pers. (nicht ermäßigungsfähig) ist im Entgelt bereits enthalten.

    Die Liebe zu Frankreich und ganz besonders dem Süden wird in dieser "Sommeredition" aufgegriffen. So dreht sich alles um Rezepte aus der Provence und Okzitanien. Es werden Auberginen, Tomaten, Knoblauch und - hier kommt der Sommer ins Spiel - Aprikosen verwendet. Auch wer Aprikosen als Obst selten isst, wird erkennen: Als Bestandteil süßer und vor allem auch herzhafter Gerichte sind sie ein wahrer Tausendsassa! So bereiten Sie mit dem Dozenten ein Pesto mit Aprikosen sowie eine Quiche zu und variieren den Klassiker "tarte tatin" ebenfalls mit Aprikosen. Die meisten Gerichte werden wir, wie vor Ort üblich, im Ofen zubereiten. Bon appetit!



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    Kursort

    E.19

    Brückstr. 1
    41460 Neuss
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    Termine

    Datum
    27.07.2023
    Uhrzeit
    18:00 - 21:45 Uhr
    Ort
    Brückstr. 1, Romaneum, Raum E.19


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