Regional, saisonal, international --- vor allem lecker wird's, wenn in der VHS gekocht wird. In der Lehrküche in der VHS Neuss im RomaNEum lernen Sie nicht nur neue Gerichte kennen, sondern erfahren auch Spannendes über die unterschiedlichen Kochtraditionen, über Kulturen und gesunde Ernährung.
Küchen waren schon immer der beste Ort, um gute Gespräche zu führen und neue Menschen kennenzulernen...
A622307 Tamilische Vorspeisen - Indische Küche
| Beginn | Mi., 06.11.2024, 18:00 - 21:45 Uhr |
| Kursgebühr | 44,50 € (ermäßigbar) |
| Dauer | 1 Termin |
| Status | 
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| Kursleitung | |
| Bemerkungen | Bitte bringen Sie Schneidemesser, ein bis zwei Küchenhandtücher, ein Schneidebrett sowie Vorratsdosen für übrig gebliebene Speisen mit. Eine Lebensmittelumlage von 20,00 €/Pers. (nicht ermäßigungsfähig) ist im Entgelt bereits enthalten. |
Perfekt für jede Feier: Die wahrscheinlich beliebteste Tamilische Vorspeise sind die (hier vegetarischen) immer herzhaften Rolls. Sie werden aus kreppartigem, dünnem Teig zubereitet, der dann in Ei gebadet, paniert und frittiert wird. Die Süßigkeit Inippu Murruku ist etwas aufwendig in der Zubereitung, darf aber bei keinem Fest fehlen. Die ebenfalls süßen Rava Laddu kommen aus dem Süden Indiens, bestehen aus Grieß, Zucker, Ghee, Cashewnüssen und Rosinen, und eignen sich auch hervorragend als Geschenk. Zu besonderen Anlässen wird das herzhafte Thattu Vadai zur Teezeit gereicht. Knusprig und aufgrund der Gewürz-Sinfonie ist es ein ganz besonderer Genuss!
Termine
Kursempfehlungen
- Basic Cooking mit dem Profi 1 - Basiswissen Saucen (A622140)
- Basic Cooking mit dem Profi 2 - Basiswissen Fisch mit neuen Rezepten (A622142)
- Basic Cooking mit dem Profi 3 - Basiswissen Fleisch (A622143)
- Basic Cooking mit dem Profi 4 - Basiswissen Wild (A622144)
- Basic Cooking mit dem Profi 5 - Basiswissen Teig (A622145)