Sandra Goldmann
Fachbereichsleiterin
Gesundheit und
Ernährung

„ 'Um die wichtigsten Schaltkreise im Gehirn aufzubauen, braucht der Mensch vor allem eins: eigene Körpererfahrung', meint Gerald Hüther. Und dem kann ich nur zustimmen. Bewegung fördert das Entfalten der kognitiven Potentiale und begeistert zunehmend - auch mich."

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Z622304 Typisch Italien - Pasta und Sauce

Beginn	Mi., 15.05.2024, 17:45 - 21:45 Uhr
Kursgebühr	45,98 € (nicht ermäßigbar)
Dauer	1 Termin
Status
Kursleitung	Alexandre Mathon
Bemerkungen	Bitte bringen Sie eine Schürze, ein Küchentuch, einen Behälter für übrig gebliebene Speisen, ein Schneidebrett sowie ein kleines und ein großes Messer mit. Eine Lebensmittelumlage von 22,00 €/Pers. (nicht ermäßigungsfähig) ist im Entgelt bereits enthalten.

Heute beschäftigen wir uns mit der Herstellung von Nudeln. Eigentlich einfach und doch so raffiniert. Dazu kreieren wir einige der Saucen-Klassiker. Es gibt zu entdecken: hausgemachte Gnocchi mit Auberginen-Sardellen-Sauce, kleine Gemüselasagne mit provenzialischer Thunfischsauce, Tagliatellen mit Garnelen an Walnuss Pecorino Sauce sowie frische Früchte an Marsala Sabayone.

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