Regional, saisonal, international --- vor allem lecker wird's, wenn in der VHS gekocht wird. In der Lehrküche in der VHS Neuss im RomaNEum lernen Sie nicht nur neue Gerichte kennen, sondern erfahren auch Spannendes über die unterschiedlichen Kochtraditionen, über Kulturen und gesunde Ernährung.
Küchen waren schon immer der beste Ort, um gute Gespräche zu führen und neue Menschen kennenzulernen...
Libanesische Küche
Die libanesische Küche gilt für Kenner als äußerst vielseitig und schmackhaft. Sie vereint Elemente Europas und der Mittelmeerküchen mit Rezepten und Einflüssen aus dem Mittleren Osten und der Arabischen Küche. Sie ist sehr alt und war bereits schon in alttestamentarischen Zeiten berühmt. Seither hat sie mehr Küchen beeinflusst, als man bei dem kleinen Libanon vermuten würde.
Die Libanesische Küche verwendet viele stärkehaltige Lebensmittel wie Getreide (insbesondere Weizen) und Reis, frisches Gemüse und Obst sowie Fisch und Meeresfrüchte. Geflügel wird häufiger genutzt als rotes Fleisch, und auch reichlich Knoblauch und Olivenöl prägen sie. Wenige Saucen, aber dafür reichlich frische saisonale Zutaten, die mit Kräutern und Gewürzen abwechslungsreich und schmackhaft zubereitet werden laden zum Genießen ein!
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| Kursnummer | 261G622420 |
| Beginn | Di., 28.04.2026, um 18:00 Uhr |
| Dauer | 1 Termin |
| Kursort |
E.19 Brückstr. 1, 41460 Neuss Google-Maps-Karte (Barrierefrei zugänglich) |
| Kursleitung |
Riaz Missaghian Schirazi
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| Kursgebühr | 39,40 € (nicht ermäßigbar) |
| Bemerkungen | Bitte bringen Sie Schneidemesser, ein bis zwei Küchenhandtücher, ein Schneidebrett sowie Vorratsdosen für übrig gebliebene Speisen mit. Eine Lebensmittelumlage von 15,00 €/Pers. (nicht ermäßigungsfähig) ist im Entgelt bereits enthalten. |
Kurstermine 1
| Nummer | Datum | Ort |
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| 1 | Dienstag • 28.04.2026 • 18:00 - 21:45 Uhr | E.19 |