Regional, saisonal, international --- vor allem lecker wird's, wenn in der VHS gekocht wird. In der Lehrküche in der VHS Neuss im RomaNEum lernen Sie nicht nur neue Gerichte kennen, sondern erfahren auch Spannendes über die unterschiedlichen Kochtraditionen, über Kulturen und gesunde Ernährung.
Küchen waren schon immer der beste Ort, um gute Gespräche zu führen und neue Menschen kennenzulernen...
261G622434 Nordindische Hausküche – einfach, aromatisch, alltagstauglich
| Beginn | Di., 12.05.2026, 18:00 - 21:45 Uhr |
| Kursgebühr | 39,25 € (nicht ermäßigbar) |
| Dauer | 1 Termin |
| Status | 
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| Freie Plätze | 12 Plätze frei |
| Kursleitung | |
| Bemerkungen | Bitte bringen Sie Schneidemesser, ein bis zwei Küchenhandtücher, ein Schneidebrett sowie Vorratsdosen für übrig gebliebene Speisen mit. Eine Lebensmittelumlage von 13,00 €/Pers. (nicht ermäßigungsfähig) ist im Entgelt bereits enthalten. |
Vom Ingwer-Chai bis Palak Paneer: In diesem praxisnahen Kurs kochen Sie schnell zubereitete, authentisch schmeckende Lieblingsgerichte der indischen Alltagsküche. Sie lernen Gewürzbasics, clevere Vorbereitung und flexible Varianten – vegetarisch, vegan oder mit Protein nach Wahl.
Indisch kochen muss nicht kompliziert sein. Schritt für Schritt zeigen wir, wie Sie mit wenigen, vielseitigen Zutaten und einfachen Techniken große Aromen auf den Teller bringen. Sie üben das richtige Vorbereiten von Gemüse (Waschen, Schneiden, Blanchieren) und verstehen die Basis aus Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und trockenen Gewürzen – das Herz vieler Currys. Alle Rezepte sind anpassbar: vegetarisch, vegan oder mit Huhn/Ei/Paneer. Ideal für den Feierabend, für Gäste – und für alle, die ohne Einschüchterung authentische indische Gerichte kochen wollen.
