Sommerakademie: Mezze Kurs mit vielfältigen Aromen

In diesem Kochkurs erwartet Sie eine farbenfrohe Auswahl an vegetarischen Mezze Gerichten, inspiriert von der Küche Persiens, des Libanon, Syriens und der Levante. Wir kochen kleine, aromatische Köstlichkeiten, die auf dem Tisch geteilt werden. genau wie es in der orientalischen Welt Tradition ist. Freu dich auf eine bunte Tafel mit: Mit Persischem Kräuteromlett, knusprigem Tahdig-Reis, Libanesischem Humus, Auberginen mit Granatapfel, Joghurt-Dips mit Minze & Knoblauch etc. Dazu gibt’s duftende Gewürze wie Kreuzkümmel, Zimt, Kardamom, Sumach und natürlich Safran – und viele Geschichten rund um Essen, Kultur und das Miteinander am Tisch.
Ein Kurs für alle, die mit allen Sinnen reisen möchten - vegetarisch, aromatisch, orientalisch!