Page 193 - VHS-Neuss-Programm 1-2025

Gesundheit und Ernährung

Mexico Seminar
Alexandre Mathon
Mi. 12.02.2025
... hat kulinarisch Einiges zu bieten: Erdnuss Sahne Suppe, Conchitas de 17:45-21:45 Uhr
Robalo (Fisch Gratin), Huhn in pikanter Sesam Mandel Sauce mit Reis 5,3 Unterrichtsstd.,
sowie als Dessert: Cocadas. VHS im RomaNEum
Bitte bringen Sie eine Schürze, ein Küchentuch, einen Behälter für übrig Brückstr. 1
gebliebene Speisen, ein Schneidebrett sowie ein kleines und ein großes EG, Raum E.19
Messer mit. 45,98 €
Eine Lebensmittelumlage von 22,00 €/Pers. (nicht ermäßigungsfähig) ist im Nr. B622428
Entgelt bereits enthalten.

Vegetarische und vegane Currys zu Reis und Naan Seminar
Theebika Raveendran
– Indische Küche
Fr. 13.06.2025
18:00-21:45 Uhr
Jedes Curry hat eine seine ganz eigenen Besonderheiten! Beim hoch- 5 Unterrichtsstd.,
aromatischen Auberginen-Curry (Ennai Kathirikai Kari) kommt es ganz auf VHS im RomaNEum
die Balance zwischen der würzigen Tamarinde und der Masala-Paste an. Brückstr. 1
Das Cassava-Curry (Maravallikkilianku Kari) mit Tapioka, auf tamilisch auch EG, Raum E.19
Cassava oder Maniok genannt, beinhaltet dieses spezielle Wurzelgemüse, 44,50 €
dem viele gesundheitsfördernde Eigenschaften zugesagt werden. Das Gel- Nr. B622430
be-Linsen-Curry (Manjal Paruppu Kari), auf Tamil auch „Parippu“ genannt,
gilt in den meisten Haushalten und Restaurants als beliebte vegetarische
Beilage. Das cremige und recht milde Kürbis-Kokosmilch-Curry (Poosinikai
Kari) ist hingegen sogar vegan und eines der berühmtesten Gerichte der
Tamilen.
Bitte bringen Sie Schneidemesser, ein bis zwei Küchenhandtücher, ein
Schneidebrett sowie Vorratsdosen für übrig gebliebene Speisen mit. Eine
Lebensmittelumlage von 20,00 €/Pers. (nicht ermäßigungsfähig) ist im
Entgelt bereits enthalten.

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