Page 185 - VHS-Neuss-Programm 1-2025

Gesundheit und Ernährung

Traditionelle Küche

Basic Cooking mit dem Profi

Sie möchten die Basics des Kochens direkt vom Profi lernen? Dann sind Sie
in diesem Kochkurs mit den 5 verschiedenen Einzelterminen genau richtig!
Einmal im Monat zeigt Ihnen Alexandre Mathon die Tipps und Tricks mit
denen Ihre Menüs gelingen. Natürlich genießen Sie nach jedem Kurstag die
jeweils zubereiteten Speisen gemeinsam und tauschen sich fachlich aus.

Basic Cooking mit dem Profi 1 - Basiswissen Wild Kurs
Alexandre Mathon
Mi. 26.02.2025
Ein befreundeter Jäger schenkt Ihnen eine Wildschweinkeule; Schulter oder 17:45-21:45 Uhr
Rücken? Wie zerlege ich dieses Stück? Und was mache ich mit den einzel- 5,3 Unterrichtsstd.,
nen Teilen? Darum kümmern wir uns in diesem Kurs. Beim anschließenden VHS im RomaNEum
Menü wird gemeinsam gespeist und gefachsimpelt. Brückstr. 1
Bitte bringen Sie eine Schürze, ein Küchentuch, einen Behälter für übrig EG, Raum E.19
gebliebene Speisen, ein Schneidebrett sowie ein kleines und ein großes 48,98 €
Messer mit. Nr. B622139
Eine Lebensmittelumlage von 25,00 €/Pers. (nicht ermäßigungsfähig) ist im
Entgelt bereits enthalten.

Basic Cooking mit dem Profi 2 Kurs
Alexandre Mathon
- Basiswissen Fisch mit neuen Rezepten
Mi. 19.03.2025
17:45-21:45 Uhr
Was mache ich mit einem ganzen Fisch? Wie schmeckt Thunfisch am 5,3 Unterrichtsstd.,
besten? Alles Fragen, auf die es an diesem Kursabend eine Antwort geben VHS im RomaNEum
wird. Wir bearbeiten fachgerecht dieses empfindliche, aber sehr facettenrei- Brückstr. 1
ches Produkt zu einem 4-Gang-Menü. Lassen Sie sich überraschen! EG, Raum E.19
Bitte bringen Sie eine Schürze, ein Küchentuch, einen Behälter für übrig 48,98 €
gebliebene Speisen, ein Schneidebrett sowie ein kleines und ein großes Nr. B622142
Messer mit.
Eine Lebensmittelumlage von 25,00 €/Pers. (nicht ermäßigungsfähig) ist im
Entgelt bereits enthalten.

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