Page 187 - VHS-Neuss-Programm 1-2025

Gesundheit und Ernährung

Wild auf Wild Seminar
Alexandre Mathon
Mi. 19.02.2025
Wie könnten Sie Wild raffiniert zubereiten? Der Kurs gibt Antworten: 17:45-21:45 Uhr
Wildpâté mit geschmorten Äpfeln und Cranberrysauce, Wildschweinrücken 5,3 Unterrichtsstd.,
mit Topinambourchips und Austernpilzen, Hirschrücken en Brioche Rosen- VHS im RomaNEum
kohlpüree und Spätzle sowie Zwetschgen Crumble. Guten Appetit! Brückstr. 1
Bitte bringen Sie eine Schürze, ein Küchentuch, einen Behälter für übrig EG, Raum E.19
gebliebene Speisen, ein Schneidebrett sowie ein kleines und ein großes 48,98 €
Messer mit. Nr. B622147
Eine Lebensmittelumlage von 25,00 €/Pers. (nicht ermäßigungsfähig) ist im
Entgelt bereits enthalten.

Osterlamm Seminar
Alexandre Mathon
Zaubern Sie Ihr festliches Ostermenü: Schaumsuppe vom Feldsalat mit Mi. 12.03.2025
17:45-21:45 Uhr
Garnele, Gigotine von der Maispoularde an Frisee Salatbouquet, Lamm- 5,3 Unterrichtsstd.,
keule aus dem Rohr mit Bohnen und Kartoffelgratin sowie Mille feuilles vom VHS im RomaNEum
Karottenkuchen. Brückstr. 1
Bitte bringen Sie eine Schürze, ein Küchentuch, einen Behälter für übrig EG, Raum E.19
gebliebene Speisen, ein Schneidebrett sowie ein kleines und ein großes 48,98 €
Messer mit. Nr. B622148
Eine Lebensmittelumlage von 25,00 €/Pers. (nicht ermäßigungsfähig) ist im
Entgelt bereits enthalten.

Spargel Klassiker Seminar
Alexandre Mathon
Mi. 26.03.2025
Sie bereiten zu und genießen: Salat vom weißen und grünem Spargel mit 17:45-21:45 Uhr
rohem Schinken, Spargelcremesuppe mit Kerbel, Spargel mit Kalbsschnit- 5,3 Unterrichtsstd.,
zel, Sauce Hollandaise und neue Kartoffeln sowie Erdbeermousse mit VHS im RomaNEum
Hippe. Brückstr. 1
Bitte bringen Sie eine Schürze, ein Küchentuch, einen Behälter für übrig EG, Raum E.19
gebliebene Speisen, ein Schneidebrett sowie ein kleines und ein großes 45,98 €
Messer mit. Nr. B622149
Eine Lebensmittelumlage von 22,00 €/Pers. (nicht ermäßigungsfähig) ist im
Entgelt bereits enthalten.

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